العربية  

books palestinian tabbouleh

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

التبولة الفلسطينية (Info)


المكونات

  • ثلاث باقات من البقدونس.
  • ربع كيلوغرام من البندورة متوسطة الحجم.
  • ثلاث حبات خيار حجم كبير.
  • حبة بصل كبيرة الحجم.
  • نصف باقة من النعناع الأخضر.
  • نصف كوب من البرغل.
  • رشة ملح.
  • رشة من الفلفل الأسود المطحون طحناً ناعماً.
  • ربع كوب من عصير الليمون الحامض.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • فلفل حار حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • افرمي كلّاً من حبات البندورة والبصل والخيار فرماً ناعماً.
  • افرمي كلّاً من البقدونس والنعناع فرماً ناعماً، ثم اغسليهما بالماء جيداً، ثم صفيهما تماماً.
  • اغسلي البرغل جيداً، ثم صفيه وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض ثم اتركيه جانباً.
  • افركي البصل بالملح والفلفل الأسود، ثم ضعيه فوق البرغل.
  • أضيفي كلّاً من البقدونس والنعناع والبندورة وزيت الزيتون والخيار إلى البرغل.
  • افرمي الفلفل الحار ناعماً، ثم ضعيه فوق السلطة واخلطيه جيداً.
  • اخلطي مكونات السلطة جيداً، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريباً، ثم قدميها باردة.


Source: mawdoo3.com