books shami tabbouleh
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
View more
Source: mawdoo3.com
التبولة الشامية (Info)
المكوّنات
- حزمةٌ من البقدونس.
- ربع حزمةٍ من النعنع.
- أربع بصلاتٍ خضراء.
- حبتان كبيرتان من البندورة.
- عصير ليمونتان حامضتان.
- ثلاث ملاعق كبيرةٌ من البرغل الناعم.
- ربع كأسٍ من زيت الزيتون.
- نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار الحلو.
- ملح طعامٍ حسب الذوق والرغبة.
- ورق ملفوفٍ بنفسجيّ للتقديم النهائي.
طريقة التحضير
- غسل البرغل وتصفيته وعصره جيداً ووضعه في وعاءٍ وإضافة عصير الليمون الحامض إليه.
- غسل الخضار وتجفيفها بشكلٍ جيد.
- فرم جميع الخضراوات فرماً ناعماً ووضعها في وعاءٍ مع البرغل والليمون الحامض.
- رشّ ملح الطعام، والبهار، وزيت الزيتون على المكوّنات السابقة.
- خلط جميع مكونات التبولة وتعديل نكهتها من حيث الحموضة أو الملوحة حسب الذوق.
- توزيع التبولة في أوراق الملفوف وتزيينها بالبندورة المفرومة وتقدّم في صحونٍ مناسبة.
