books palestinian eid cakes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Palestinian Eid cakes with flour # How to decorate Eid cakes # Eid cakes with pistachio # Salty Eid cakes # Ordinary Eid cakes # Eid cakes in foreign languages # Syrian Eid cakes with Ajwa # Making soft Eid cakes # Preparation of Lebanese Eid cakes # The first to make Eid cakes # How to bake Eid cakes # The method of Egyptian Eid cakes # Eid cakes on the Egyptian way # Eid cakes with flour # Algerian Eid cakes # Eid cakes with flour and butter # Sudanese Eid cakes # Preparation of Egyptian Eid cakes # Eid cakes diet # Eid cakes and diet

كعك العيد الفلسطيني (Info)

للحشوة:

للعجينة:

لتحضير الحشوة:

اغمُري التمر بالماء المغلي في إناءٍ واسع، ثم اتركيه لمدة لا تقلّ عن ساعة كاملة.
صفّي التمر من الماء، ثم اهرسيه جيّداً بيديكِ.
أضيفي الزبدة، ودقّة الكعك الجاهزة، والقرفة، واعجني التمر من جديد، حتّى تمتزج المكونات مع بعضها، ويصبح التمر كالعجينة.

لتحضير العجينة:

اخلطي كلاًّ من: الدقيق، والسكّر، والقرفة والدقّة، والخميرة، والسمسم، وحبّة البركة، ثم أَضيفي الزيتَ على الخليط تدريجيّاً.
ذوّبي الحليب المجفّف في كوب الماء، ثم اسكبيه على الخليط، واعجني المكوّنات مع بعضها حتّى تتداخل وتتجانس، وتتكون لدينا عجينة متماسكة.
غطّي العحينة جيّداً، ثم اتركيها لمدة ساعة كاملة في مكانٍ دافىء؛ حتّى تخمر.
اقطَعي من العجينة مقدارَ قطعة، ثم افرديها بيديكِ بشكلٍ طوليّ، واحشيها كميّة من الحشوة، واغلقيها جيّداً.
لفّي القطعة حتّى تصبح على شكل حلقة، وكرّري العمليّة حتّى نفاد العجينة.
اخبزي الكعك في الفرن على درجة حرارة متوسّطة، حتّى يصبح لون الكعك ذهبيّاً مائلاً للاحمرار.
قدّمي الكعكَ مع كوبٍ من الشاي.

Source: mawdoo3.com