English  

كتب orzo tongue with meat and spinach

اذا لم تجد ما تبحث عنه يمكنك استخدام كلمات أكثر دقة.

عرض المزيد

لسان العصفور مع اللحمة والسبانخ (معلومة)


مدة التحضير 15 دقيقة
مدة الطبخ 10 دقائق
تكفي لـ 4 أشخاصٍ


المكونات

  • أربعمئة غرامٍ من لحمة البقر المفرومة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بصلة متوسطة مفرومة فرماً ناعماً.
  • أربعة فصوص مهروسة من الثوم.
  • كوب من الطماطم المعلبة بنكهة الريحان مفرومة.
  • كوب ونصف من مرق اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو الطازج، أو نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو المُجفف.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوب من لسان العصفور غير المطبوخ.
  • مئتان وثمانون غراماً من السبانخ المفرومة.
  • ثلاثة أرباع كوب من جبنة البارميزان المبشورة.


طريقة التحضير

  • وضع اللحمة والملح في مقلاةٍ متوسطةٍ مع التحريك من 3-5 دقائق، حتى يتغير لون اللحمة.
  • إضافة البصل وخفض الحرارةِ قليلاً والتقليب حتى يذبل حوالي خمس دقائق.
  • إضافة الثوم، الأوريجانو، الطماطم، مرق اللحم والفلفل الأسود والتحريك، وترك الخليط حتى يغلي.
  • إضافة لسان العصفور والتحريك، ثم تغطية المقلاةِ وتركها من 10-12 دقيقةً حتى ينضج وتصبح طرية.
  • عصر السبانخ وإخراج أكبر كميةٍ ممكنة من الماء، ثم إضافته إلى المكونات والتحريك، وتركه لدقيقةٍ حتى يذبل، ثم إبعاد المقلاة عن النار، وسكب لسان العصفور في أطباقِ التقديم ونثر الجبنة على الوجه وتقديم الأطباق مباشرةً.


المصدر: mawdoo3.com