العربية  

books orzo tongue tray with bechamel

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية لسان العصفور بالبشاميل (Info)


المكوّنات

  • كوبان من لسان العصفور.
  • ثلاثة أكواب من المرقة.
  • ربع كيلوغرام من اللحمة المفرومة المشوّحة.
  • كوبان من البشاميل.
  • مفروم البقدونس.
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة البندورة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مكعب من المرق.
  • فلفل أسود، وملح حسب الرغبة.
  • مبشور جبنة رومي للوجه.


طريقة التحضير

  • سخّني الزيت في إناء على النار.
  • ضعي معكرونة لسان العصفور في الزيت، ثمّ قلّبيها إلى أن تأخذ اللون الذهبي.
  • أضيفي المرقة، ودعيها على النار إلى أن تتشرّب المعكرونة المرقة.
  • ارفعي الإناء عن النار، وضعيه جانباً.
  • ضعي اللحمة المفرومة في إناء، وأضيفي إليها مفروم البقدونس، وصلصة البندورة، واخلطي المكوّنات مع بعضها.
  • أضيفي حوالي مغرفتين من صلصة البشاميل إلى المعكرونة، وقلّبيها جيّداً.
  • سخّني الفرن على حرارة مئتي درجة مئوية.
  • اسكبي في صينية الفرن مغرفتين من صلصة البشاميل.
  • ضعي نصف كمّية خليط لسان العصفور في الصينية، وفوقها مزيج اللحمة، ثم غطّي اللحمة بمغرفتين مجدداً من البشاميل.
  • ضعي على الطبقة العلويّة ما تبقّى من معكرونة لسان العصفور.
  • وزّعي الكمية المتبقية من البشاميل على وجه الطبق، وانثري فوقها مبشور الجبنة.
  • أدخلي الصينية في الفرن الساخن لمدّة نصف ساعة إلى أن تنضج، ويأخذ وجهها اللون الذهبي.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese