العربية  

books orzo tongue with meat and coriander

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

لسان العصفور مع اللحمة والكزبرة (Info)


المكونات

  • ثلاثة أكواب من مرق اللحم.
  • كوب ونصف من لسان العصفور غير المطبوخ.
  • كوب من الذرة المعلبة المغسولة والمصفاة.
  • كوب من الفلفل الأخضر الحار المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • مئتان وخمسة وعشرون غراماً من اللحمة المفرومة.
  • نصف حبة متوسطة من الفلفل الأخضر الحلو مقطعة إلى شرائح طويلة.
  • ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة.


طريقة التحضير

  • وضع مرق اللحم، لسان العصفور، الذرة والفلفل الحار في قدرٍ مناسبٍ على حرارةٍ متوسطةٍ وتركه يغلي لعشر دقائق، أو حتى يصبح لسان العصفور طرياً، ثم إبعاد القدر عن النار وتركه لخمس دقائق حتى يتشرب لسان العصفور السوائل.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ متوسطةٍ غير لاصقةٍ وإضافة اللحمة والفلفل الأخضر والتقليب لخمس دقائق تقريباً حتى يتغير لون اللحمة.
  • إضافة اللحمة إلى لسان العصفور والتقليب، ثم إضافة الكزبرة والتقليب، وتقديم الطبقِ مباشرةً.


Source: mawdoo3.com