العربية  

books orzo tongue tray with minced meat

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

صينية لسان عصفور باللحمة المفرومة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من لسان العصفور.
  • عصير كيلو وغرام ربع من الطماطم.
  • نصف كيلوغرام من اللحم المفروم.
  • ست ملاعق صغيرة من الزبدة.
  • بصلتان مفرومتان.
  • ملح، وفلفل أسود.


طريقة التحضير

  • نضع الزيت في مقلاة على الغاز، ونضيف إليه اللحم، ونتبله بالفلفل والملح، ونقليه جيداً، ثمّ نرفعه عن الغاز، ونتركه جانباً.
  • نسلق لسان العصفور ربع سلقة، ثم نصفيه جيداً، ونخلط معه ملعقتين من الزبدة.
  • نضع عصير الطماطم في قدرٍ على الغاز، ونضيف إليه باقي الزبدة، ونتركه إلى أن يتسبك، ثمّ نطفئ الغاز، ونضيف إليه لسان العصفور، ونقلبها جيداً.
  • نضع نصف كمية لسان العصفور في الصينية، ثم نوزع اللحمة فوقها، ثم نغطيها بالكمية المتبقية من لسان العصفور، وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، ونتركها مدّة نصف ساعة، إلى أن تتحمر.
Source: mawdoo3.com
 
(8)
Learn Chinese

Learn Chinese