العربية  

books omelette with potatoes in the oven

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عجة البيض مع البطاطا في الفرن (Info)


المكونات

  • ثلاث حبات متوسطة من البطاطا المقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • أربعمئة غرامٍ من النقانق المقطع إلى حلقات.
  • اثنتا عشرة بيضة.
  • نصف كوب من الحليب كامل الدسم.
  • حبتان متوسطتان من الفلفل الأحمر المشوي مقطعتان إلى مكعبات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • زيت زيتون.


طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ.
  • فرد البطاطا في طبقٍ متوسطٍ مناسبٍ للفرن ودهنها بالزيت باستخدام الفرشاة، وتتبيلها بالملح والفلفل، ثم إدخال الطبق إلى الفرن من 20-25 دقيقةً حتى تنضج البطاطا، ثم إخراج الطبق وخفض حرارة الفرن إلى 190 درجًة مئويةً.
  • قلي النقائق في كمية قليلة من الزيت حتى يتغير لونها، ثم تركها جانباً.
  • خفق البيض في طبقٍ عميقٍ باستخدام الشوكة مع الملح والفلفل المشوي والحليب والريحان والثوم والفلفل الأسود.
  • توزيع قطع النقانق فوق البطاطا، ثم نثر ثلاثة أرباع كوب الجبنةِ فوقه، ثم توزيع خليط البيض.
  • إدخال الطبق إلى الفرن من 30-40 دقيقةً حتى ينضج البيض تماماً، ثم إخراج الطبق ونثر الجبنة المتبقية وإعادة الطبقِ إلى الفرنِ مرةً أخرى حتى تذوب، ثم إخراجه وتقديمه مباشرةً.


Source: mawdoo3.com