books spanish potato omelette
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Spanish egg omelette
# Spanish omelette
# Contemporary Spanish literature
# Spanish cooking step by step
# Islam in the perceptions of Spanish Orientalism
# Spanish and Portuguese literature
# Anthology of Spanish theatre
# Spanish literature in its golden age
# Spanish political system
# Spanish colonialism in Africa
# Spanish Second Division
# Spanish golden age
# History of Spanish Literature
# Spanish colonization in the Philippines
# Spanish colonialism in the Americas
# Spanish League Awards
# Spanish Super Cup
# Spanish League seasons
# Spanish Basketball League
# The Spanish conquest of the Americas
View more
Source: mawdoo3.com
عجة البطاطا الإسبانية (Info)
المكونات
- علبة قشطة.
- كيلو بطاطا ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- كوب سجق دجاج مفروم ناعماً.
- نصف كوب جبن شيدر، أو موزاريلا مبشور.
- خمس بيضات.
- حبة فلفل رومي مفرومة ناعماً.
- نصف كوب بقدونس مفروم ناعماً.
- رشة فلفل أسود.
- رشة ملح.
- زيت غزير للقلي.
طريقة التحضير
- نسخن الزيت في مقلاة عميقة، ونقلي بها كمية البطاطا حتى تتحمر، مع الحرص على متابعة تقليبها حتى لا تتقرمش أثناء القلي، وللمحافظة على قوامها طرياً.
- ننشل البطاطا من الزيت، ونضعها على ورق نشاف حتى تتخلص تماماً من الزيت الفائض بها.
- نضع البصل مكان البطاطا، ونقلبه حتى يتشوح قليلاً ويذبل، ويأخذ لوناً ذهبياً خفيفاً، ثم ننشله من الزيت ونضعه في طبق جانبي.
- نخفق القشطة، مع البيض، والبهارات، حتى تتجانس كل المكونات معاً.
- نخلط الآن البطاطا المقلية، والسجق، والفليفة، والبقدونس، والجبن، ونحرك كل المكونات حتى تختلط جيداً مع بعضها البعض.
- نسكب البيض فوق خليط البطاطا، ونحرك جيداً، ثم نضيف البصل المقلي ونتابع التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
- نذوّب الزبدة في مقلاة مسطحة، مع ملعقة من الزيت، ثم نضع فوقها كمية من خليط الأومليت، بحيث نوزعها على سطح المقلاة بطريقة متساوية.
- نحرك أطراف العجة بواسطة شوكة، حتى نسمح بتوزيع الحرارة من الأسفل للأعلى ، ومن ثم نخفض النار تحتها، ونغطيها، ونتركها على نار هادئة لمدة خمسة دقائق حتى تتحمر من الجهة السفلية.
- نقلب الأومليت على الوجه الثاني، ونعاود تغطيتها، وتركها لخمس دقائق أخرى حتى تنضج تماماً، وتصبح جاهزة للتقديم.
