books omelette with finely minced meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Omelette with chopped parsley
# Egg omelette with minced meat
# Omelette with crab meat
# Spanish Omelette with Frankie Beef
# Egyptian omelette
# Libyan omelette
# Arabic Omelette
# Levantine omelette
# Syrian omelette
# hot omelette
# omelette method
# How to make an omelette with flour
# How to make an omelette with potatoes
# omelette in the oven
# Omelette with potatoes and eggs
# How to make Palestinian omelette
# How to make the Egyptian omelette
# Egyptian milk omelette
# How to cook Tunisian omelette
# Tunisian omelette in Mergaz
View more
Source: mawdoo3.com
العجة باللحم المفروم ناعما (Info)
المكونات
- عشر بيضات.
- ربع كيلو من اللّحم المفروم ناعماً أي ما يعادل أوقية أو 250غراماً أو كوب.
- بصلة مفرومة ناعماً.
- ملعقة من الثّوم المهروس.
- ربع كوب من الدّقيق الأبيض المنخول.
- ملعقة صغيرة من : بهارات اللّحمة، والملح والفلفل الأسود، والباكينج باودر.
- ربع كوب من الزّيت النّباتي.
طريقة التحضير
- ضعي ملعقة من الزّيت النّباتي في مقلاةٍ صغيرة، ثمّ أضيفي البصل حتّى يذبل قليلاً.
- أضيفي اللّحم المفروم وقلّبيه على نارٍ هادئة حتّى ينضج تماماً.
- أضيفي الثّوم في المرحلة الأخيرة واطفئي النّار.
- ضعي كمية البيض في وعاء واخفقيها بالمضرب اليدوي لمدّة خمس دقائق.
- أضيفي الملح وبهارات اللّحمة والفلفل الأسود واالباكينج باودر للدّقيق وقلّبي المكوّنات معاً.
- أضيفي الدّقيق لخليط البيض وقلّبيه بهدوء بواسطة ملعقة خشبيّة حتّى تحصلي على خليطٍ متجانس.
- أضيفي اللّحم المفروم الذي قمتِ بتحضيره لخليط البيض، وقلّبي مرة أخرى.
- ادهني صينيةً دائرية مخصّصة بالفرن بقليلٍ من الزّيت النّباتي واسكبي عجّة البيض باللّحم المفروم في كامل الصّينية.
- سخّني الفرن مسبقاً وضعيها على درجة حرارة 180 حتّى تنضج، ثمّ حمّريها من الأعلى.
- دعيها تبرد ثمّ قطّعيها لحصصٍ على شكل مثلّثات، وقدّميها باردة أو ساخنة بجانب أصابع البطاطا المقليّة وسلطة الخضراوات والمقبّلات المختلفة.
