books moussaka without meat
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make moussaka without meat
# Moussaka with minced meat
# Eggplant moussaka with minced meat
# Moussaka with minced meat and bechamel
# Preparation of moussaka with minced meat
# Moussaka with Meat Fingers
# Vegetarian moussaka without meat
# Eggplant Moussaka without meat
# How do I do moussaka?
# Eggplant and meat moussaka
# Moussaka with minced meat and potatoes
# Eggplant Moussaka with Meat
# Moussaka with meat and bechamel
# Moussaka with bechamel
# moussaka tray
# moussaka dish
# Potato moussaka
# vegetable moussaka
# Turkish moussaka
# How to make Egyptian moussaka
View more
Source: mawdoo3.com
مسقعة بدون لحم (Info)
| مدّة التحضير | خمس عشرة دقيقة |
| مدّة الطهي | ثلاثون دقيقة |
| عدد الحصص | أربع حصص |
| طريقة الطهي | خبز بالفرن |
القيمة الغذائيّة للباذنجان المشوي
| القيمة الغذائيّة | 100 غرام من الباذنجان |
|---|---|
| الطاقة | 100 سعرة حراريّة |
| البروتين | 0.91 غرام |
| الدهون | 8.18 غرام |
| الكربوهيدرات | 6.36 غرام |
| الألياف | 0.9 غرام |
| الكالسيوم | 0.0 ملليغرام |
| الحديد | 0.33 ملليغرام |
| الصوديوم | 291 ملليغرام |
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من الباذنجان صغير الحجم.
- قرنان من الفلفل الأخضر.
- خمسة فصوص من الثوم.
- خمس حبّات مهروسة من الطماطم أو علبة من الطماطم المهروسة بالعصير.
- ربع كوب من خل الطعام.
- رشّة من الملح، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
- القليل من الزيت النباتي -للتحمير-.
طريقة التحضير
- تقشير الباذنجان وتقطيعه إلى شرائح سميكة.
- رشّ قطع الباذنجان بالملح ووضعها في مصفاة لتصفيتها من الماء الزائد.
- تقطيع قرون الفلفل الأخضر إلى أنصاف بالطول وتفريغها من البذور والغشاء الأبيض.
- تسخين الزيت في مقلاة مناسبة الحجم.
- تجفيف الباذنجان بورق المطبخ من الماء الزائد، والملح ثمّ تقليبه بالزيت الساخن على الحرارة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون.
- إخراج قطع الباذنجان من الزيت ووضعها في مصفاة أو على ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض.
- وضع بعض الزيت في مقلاة ثانية على نار عالية لتحمير قطع الفلفل.
- إخراج الفلفل من النار ودق الثوم بواسطة ظهر السكين ثمّ تحميره بزيت الفلفل على الحرارة المتوسطة لمدّة ثلاث دقائق.
- إضافة قطع الطماطم، والخل، والملح، والفلفل إلى الثوم في المقلاة وترك المكوّنات على النار الهادئة لمدّة دقيقتين.
- إضافة قطع الباذنجان إلى الخليط وتقليبهم قليلاً ثمّ تغطية المقلاة وترك المكوّنات على النار الهادئة إلى أن تصبح الصلصة سميكة.
- سكب المسقّعة في صينية خبز مناسبة ووضعها بالفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدّة عشر دقائق إلى أن تتحمّر.
- تقديم المسقّعة ساخنة بجانب السلطة.
