books moroccan grilled chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Moroccan with grilled chicken # Moroccan with grilled chicken and onions # What is the seasoning for grilled chicken? # grilled chicken # Grilled chicken thigh # Grilled chicken in the bag # Grilled chicken in the oven # Grilled chicken or broiler # Grilled Crispy Chicken # Grilled chicken stuffed with freekeh # Grilled chicken with vegetables # Slicing grilled chicken # Grilled chicken steak sandwich # Grilled chicken kebab # Chicken steak with grilled vegetables # Grilled boiled chicken breast # Grilled chicken breasts for diet # Grilled chicken salad # Grilled chicken tenders with oats # Magloba chicken and grilled vegetables

دجاج مغربي مشوي (Info)

مدّة التحضير	عشر دقائق
مدّة الطهي	عشر دقائق
عدد الحصص	أربع حصص
طريقة الطهي	خبز بالفرن

المكوّنات

أربع قطع من صدور الدجاج بدون عظم.
ملعقة صغيرة ونصف من الكمّون المطحون.
ربع كوب من زيت الزيتون.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم (ما يقارب ثلاثة فصوص).
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المُقشّر والمفروم.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
ربع كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة بالإضافة إلى المزيد -للتقديم-.
رشّة من الملح، والفلفل الأسود المطحون الطازج.

طريقة التحضير

طرق المناطق العالية من صدور الدجاج بمطرقة اللحم حتى جعل صدور الدجاج متساوية بسماكتها (لتسهيل وتوحيد الوقت المطلوب لشواء صدور الدجاج، إذ إنّ طرقها سيساعد في سرعة نضوجها ولن تحتاج لأكثر من أربع دقائق).
خفق زيت الزيتون مع عصير الليمون وبقيّة التوابل في وعاء خلط مناسب باستخدام المشبك المعدني اليدوي.
تتبيل الخليط بما يقارب ثلاث أرباع الملعقة أو ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل.
وضع الدجاج في كيس قابل للفتح ثمّ سكب خليط النقع فوق قطع الدجاج وتفريغ الكيس من الهواء وغلقه جيّداً.
وضع الدجاج بالثلّاجة وتركها لمدّة من ساعتين إلى ثماني ساعات أن تتشرب التتبيلة بالكامل.
تسخين الشوّاية على درجة حرارة 425 درجة مئويّة.
شوي الدجاج بالفرن إلى أن تصل درجة حرارة الدجاج من المنتصف إلى 165 درجة مئويّة لمدّة أربع دقائق على كل جانب.
وضع الدجاج في طبق تقديم مناسب ثمّ تغطية الطبق وتركه دافىء لمدّة قبل خمس دقائق قبل تقديمها.
رشّ الدجاج بالقليل من الكزبرة وتقديمه دافئاً بجانب الكسكسي، والخضار المشويّة.

Source: mawdoo3.com

Unavailable