books moroccan couscous with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Couscous with chicken # Chicken with couscous # Couscous with chicken and vegetables # couscous salad # couscous preparation # sweet couscous # How to make couscous # Vegetable couscous broth # couscous with vegetables # Lamb tripe with couscous # Couscous the Egyptian way # Couscous with dry fruits # Couscous with shrimp # hot couscous salad # Couscous with cream and honey # Couscous with lamb # Moroccan tagine with chicken # Moroccan rice with chicken and chickpeas # Moroccan with chicken # The way of Moroccan food with chicken

الكسكسي المغربي بالدجاج (Info)

مدّة الطهي	50 دقيقة
تكفي لِ	4 أشخاص

مكوّنات المرق:

غسل الدجاج بالماء البارد وتجفيفه تماماً.
وضع الملح، والأوريجانو، والكزبرة، والشطة، والقرفة، والفلفل، والكمون، والزعفران في وعاء والتقليب جيداً.
تغطية قطع الدجاج بخليط البهارات، ووضعه بوعاء مع تغطيته ثمّ وضعه في الثلاجة لمدّة أربعين إلى خمسين دقيقة.
تسخين ملعقتين من الزيت في وعاء واسع على نار متوسطة، وإضافة قطع الدجاج إليه مع التقليب حتى تتحمر من جميع الجهات.
إخراج الدجاج من المقلاة ووضعه جانباً.
وضع بقية الزيت في نفس المقلاة، والبصل، والثوم والتقليب على نار متوسطة لاكتساب البصل لوناً ذهبياً، إضافة ورق الغار، وعصير الليمون، والمرق إليه.
إرجاع الدجاج إلى المقلاة مع تغطيته وإبقائه على نار متوسطة لمدّة ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتى النضوج التام.

تحضير الكسكسي:

وضع الماء، والزعفران، والملح، والقرفة في قدر واسع على نار قوية حتى الغليان، ووضعه جانباً.
إضافة الكسكسي على الماء المغلي ثمّ تغطية القدر وتركه عشر دقائق ليتشرب الكسكسي الماء وتتفتح الحبات.
إضافة الزبيب، واللوز، والزبدة مع تقليبه بواسطة شوكة.
سكب الكسكسي في طبق تقديم، وسكب الدجاج في طبق تقديم آخر.

Source: mawdoo3.com