books molokhia with chicken without soup
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Molokhia with meat without soup
# How to make molokhia without soup
# Molokhia soup with rabbit meat
# Fresh molokhia with chicken
# Molokhia with chicken the Syrian way
# Egyptian Molokhia with Chicken
# How to make Molokhia with chicken
# Molokhia leaves with chicken and garlic
# Molokhia leaves with chicken and ginger
# Frozen Molokhia with Chicken
# Molokhia with chicken
# Molokhia Nashifa with Chicken with Freekeh
# Molokhia with grilled chicken
# Molokhia with chicken the Lebanese way
# Dry molokhia with chicken
# Molokhia with chicken with freekeh
# Chicken Broccoli Soup
# Chicken vermicelli soup
# Chicken rice soup
# Chicken Mushroom Soup
View more
Source: mawdoo3.com
ملوخية بالدجاج من غير شوربة (Info)
المكوّنات
لسلق الدجاج:
- بصلة صغيرة.
- كيلوغرامان من الدجاج المقطّع والمنظّف.
- كميّة من الملح، والفلفل الحلو -حسب الرغبة-.
- عودان من القرفة.
- قليل من القرفة الناعمة.
- أربع ورقات من الغار.
لتحضير الملوخية:
- ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
- كيلوغرام من الملوخيّة اليابسة.
- ست ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- باقة من الكزبرة المفرومة ناعماً.
- فصوص ثلاثة رؤوس من الثوم المهروس.
للتقديم:
- كوبان ونصف من الأرز المفلفل.
- ثلاثة أرغفة من الخبز العربي المقطّع والمحمّص.
- نصف كوب من خلّ التفاح.
- بصلتان مفرومتان بشكلٍ ناعم.
طريقة التحضير
- نضع قطع الدجاج في قدرٍ على نار متوسّطة، ونغمرها بكميّة كافية من الماء، ونتركها حتّى الغليان وتشكّل رغوة على الوجه.
- نغلي كميّة من الماء مساوية للكميّة التي تمّ إضافتها إلى قطع الدجاج، في قدرٍ آخر على نار مرتفعة.
- نرفع قطع الدجاج من القدر الأول، ونضعها في ماء القدر الثاني، ثمّ نضيف لها أعواد القرفة، وورق الغار، والبصل، والقرفة، والفلفل الحلو، والملح.
- نضع القدر على النار، ونترك المكوّنات تغلي حتّى نضوج الدجاج بالكامل.
- نزيل قطع الدجاج من ماء السلق بعد نضوجها، ونصفّي ماء السلق، ونضعه جانباً لحين الاستخدام.
- ننزع لحم الدجاج عن عظمه، ونحتفظ به جانباً لبعض الوقت.
- نسخّن الزيت في قدرٍ على النار، ونشوّح فيه الثوم حتّى يصبح ذهبي اللون، ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة، مع التحريك مدّة ثلاث دقائق.
- نسكب ماء السلق فوق خليط الكزبرة والثوم، ثمّ نضيف عصير الليمون الحامض، ونترك الخليط حتّى يغلي، ثمّ نضيف له الملوخيّة اليابسة.
- نترك الملوخيّة على النار حتى تذبل وتصبح طريّة، ثمّ نرفعها ونتركها جانباً.
- نخلط البصل المفروم مع الخل.
- نضع الأرز في طبق، ونسكب الملوخيّة فوقه، ونوزع على وجهه الدجاج المفتّت، والخبز المحمّص، ثمّ نقدّمها إلى جانب البصل المفروم والخل.
