books fresh molokhia with chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Molokhia with chicken the Syrian way # Molokhia with chicken without soup # Egyptian Molokhia with Chicken # How to make Molokhia with chicken # Molokhia leaves with chicken and garlic # Molokhia leaves with chicken and ginger # Frozen Molokhia with Chicken # Molokhia with chicken # Molokhia Nashifa with Chicken with Freekeh # Molokhia with grilled chicken # Molokhia with chicken the Lebanese way # Dry molokhia with chicken # Molokhia with chicken with freekeh # Cooking frozen molokhia with chicken # Chicken with Molokhia # molokhia paper with chicken # Molokhia method without chicken # Freekeh chicken with molokhia # molokhia sex # Modus operandi of Molokhia plain

ملوخية طازجة بالدجاج (Info)

مدّة التحضير	خمس وأربعون دقيقة
مدّة الطهي	خمس وأربعون دقيقة

المكوّنات

ثلاثمئة غرام من أوراق الملوخية.
دجاجتان مقطّعتان إلى أربع أرباع.
ملعقتان كبيرتان من الثوم المفروم.
بصلة كبيرة.
نصف كوب من الكزبرة الخضراء.
نصف كوب من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من السمن.

مكوّنات البهارات:

ملعقة صغيرة من كلٍ من:
- الفلفل الأسود.
- بودرة الفلفل الحلو.
- الملح -حسب الرغبة-.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة، والهيل.

للتقديم:

بصلة كبيرة مقطّعة إلى مكعبات صغيرة.
كوب من الخل.
القليل من عصير الليمون.
القليل من الخبز العربي المحمّص.

طريقة التحضير

سلق الدجاج بعد غمره بالماء على النار المتوسط ثمّ إزالة رغوة الزفر بعد غليان الماء والتخلص منها تماماً.
إضافة الملح، والبهارات، والبصل، وملعقة كبيرة من الثوم المدقوق إلى الدجاجة وتركها تغلي على النار الهادئة إلى أن تنضج.
رفع الدجاجة من القدر وتصفية المرق والاحتفاظ به جانباً.
تقطيع أوراق الملوخية حسب الرغبة.
إضافة الملوخية إلى المرق في القدر وتركها على النار المتوسطة لمدّة خمس دقائق فقط.
تشويح مقدار ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق في السمن ثمّ إضافة الكزبرة ومتابعة التقليب.
إضافة خليط الثوم والكزبرة إلى الملوخية والتقليب جيّداً وترك الملوخية على النار الهادئة لمدّة دقيقة.
تتبيل الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، وعصير الليمون، وخليط البهارات.
تسخين زيت نباتي غزير في مقلاة وتحمير قطع الدجاج مع تقليبها على الجانبين إلى أن تكتسب اللون الذهبي وتصبح مقرمشة.
خلط البصل مع الخل.
سكب الملوخية في طبق عميق وتقديمها مع الأرز الأبيض، وخليط البصل والخل، والخبز المحمص، وعصير الليمون.

Source: mawdoo3.com