books molokhia with chicken the syrian way
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Molokhia with chicken the Lebanese way
# How to make Molokhia with chicken
# How to make Syrian Molokhia
# Fresh molokhia with chicken
# Molokhia with chicken without soup
# Egyptian Molokhia with Chicken
# Molokhia leaves with chicken and garlic
# Molokhia leaves with chicken and ginger
# Frozen Molokhia with Chicken
# Chicken Fattah in the Syrian way
# Molokhia with chicken
# Molokhia Nashifa with Chicken with Freekeh
# Molokhia with grilled chicken
# Dry molokhia with chicken
# Molokhia with chicken with freekeh
# Molokhia method without chicken
# Molokhia fatteh on the Lebanese way
# Modus operandi of Molokhia plain
# How to make fasting molokhia
# Molokhia with Shrimp
View more
Source: mawdoo3.com
ملوخية بالدجاج على الطريقة السورية (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من الملوخيّة المجمّدة.
- كيلوغرام من الدجاج، مقطع إلى ثماني أو ست قطع حسب الرغبة.
- ثمانية فصوص من الثوم المهروس.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة، مفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من السمنة.
- ملعقة صغيرة من الملح.
لسلق الدجاج:
- بصلة صغيرة، مقطعة إلى أرباع.
- عود من القرفة.
- حبتان من الهال.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير
- أخرجي الملوخيّة قبل ساعتين من البدء بالطهي، حتى يذوب الثلج عنها تماماً.
- اسلقي الدجاج في قدر على النار، مع مكوّنات السلق والماء، وأزيلي الزفرة كلما ظهرت، واتركيها حتى تنضج.
- ارفعي القدر عن النار، وأخرجي الدجاج وفي هذه الخطوة يمكنك ترك الدجاج كما هو بقطعه، أو افصلي اللحم عن العظم.
- ضعي السمنة في قدر آخر، وابدئي بقلي الملوخيّة مع الثوم جيّداً حتى تذبل، ثم أضيفي نصف ملعقة الكزبرة واقليها.
- أضيفي مرقة الدجاج التي تم سلقها بها، ثمّ غطي القدر واتركيه حتى تنضج الملوخيّة.
- أضيفي الدجاج عند نضج الملوخيّة مع باقي كميّة الكزبرة، وقلبي لمدة عشر دقائق ثمّ قدميها مع الأرز.
