العربية  

books spanish rice with mix

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الأرز الإسباني بالخلطة (Info)


المكوّنات

  • كوبان من الأرز الأمريكي.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتيّ.
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
  • كوبان من اللحم البقري المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافّة.
  • رشة قرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة هيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة ثوم مهروس.
  • ملح وفلفل أسود.
  • كوب من الفلفل الرومي الملوّن (أحمر وأخضر وأصفر).
  • ثلاث حبات طماطم معصورة.
  • ربع كوب من صلصة الطماطم.
  • مكعب مرقة دجاج.
  • رشّة سكر.
  • كوب كزبرة خضراء مفرومة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.


طريقة التحضير

  • نضع القليل من الزيت في قدر على النار ونضيف له البصل، واللحمة المفرومة، ونقلّبها حتى تجفّ.
  • نضيف الكمون، والبابريكا، والكزبرة الجافة، والهيل، والقرفة، والفلفل، والملح، والثوم، للحمة ونقلّب المكونات جيداً.
  • نضيف الفلفل الملوّن لخليط اللحمة، ثم نضيف عصير الطماطم، ومعجون الطماطم، ومكعب مرقة الدجاج، ورشة صغيرة من السكر.
  • نضع الأرز في قدر آخر ونطهوه بإضافة الماء، والملح، والبابريكا ثمّ نضيفه بعد أن ينضج لخليط اللحم ونضيف له الكزبرة الخضراء ونتركه على نار هادئة مدّة خمس دقائق.
  • نرفع الأرز عن النار ونسكبه في طبق التقديم ونرشّه بجبن الشيدر.
Source: mawdoo3.com