العربية  

books minced meat stuffing

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

حشو اللحم المفروم (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من لحم الغنم المفروم ناعماً.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة.
  • بصلتان مفرومتان ناعماً.
  • حزمة من البقدونس المفروم.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتيّ.


طريقة التحضير

  • نضع البصل المفروم على النّار مع الزّيت النباتيّ ونقلّب حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم ونقلّب حتى يتغيّر لونه.
  • نضيف القرفة المطحونة، والملح، والفلفل الأسود، والكمّون ونتابع التقليب حتى يجفّ ماء اللحم تماماً.
  • نغطّي الوعاء ونترك اللحم حتى ينضج تماماً.
  • نرفع اللحم عن النار ونتركه جانباً حتى يبرد تماماً.


Source: mawdoo3.com