العربية  

books making tomato molasses

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل دبس البندورة (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة كيلوغرامات من البندورة.
  • ملح حسب الرغبة.


طريقة التحضير

  • غسل حبات البندورة.
  • تقطيع كلّ حبة إلى أربعة أقسام، ثمّ وضعها في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الملح ثمّ إعادة خلط البندورة.
  • تصفية خليط البندورة بمصفاة ناعمة للتخلص من البذور البيضاء الصغيرة لثمار البندورة.
  • رفع خليط البندورة على النار، وغليه لمدةٍ لا تقل عن عشر دقائق.
  • سكب الخليط في صينية واسعة، أو أي وعاء مُناسب، ووضعه تحت أشعة الشمس لمدة ثلاثة أيام، مع تحريك الخليط مرة واحدة يومياً.
  • وضع دبس البندورة في برطمانات الحفظ، ثمّ إدخالها إلى الثلاجة.


Source: mawdoo3.com