العربية  

books making okra with meat and tomatoes

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل البامية باللحمة والبندورة (Info)


المكوّنات

  • نصف كيلوغرام من اللحم.
  • نصف كيلوغرام من البامية.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من البندورة المهروسة.
  • كوب ونصف من معجون الطماطم.
  • بصلة مفرومة.
  • سنان من الثوم المهروس.
  • رشة من الكمون.
  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة.
  • رشة من البهارات المشكلة.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • أربع ملاعق صغيرة من زيت الذرة.


طريقة التحضير

  • وضع الزيت على نار متوسطة حتى يسخن جيداً، ثمّ إضافة اللحم، والبصل، والثوم، والكمون، والملح، والكزبرة، والفلفل الأسود، والبهارات المشكلة والتحريك الجيد.
  • إضافة الماء، ومعجون الطماطم، والبامية إلى المزيج، والتحريك مرة أخرى، للتماسك التام.
  • ترك الخليط على نار هادئة لمدّة ساعتين إلى أن ينضج اللحم.
Source: mawdoo3.com