العربية  

books making stuffed zucchini

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الكوسا المحشي (Info)


  • كيلوغرام من الكوسا.
  • رشة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة الممزوج بالماء الساخن.
  • كوب من الأرز المصري.
  • مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم.
  • حبة من البندورة المقطعة إلى مربعات.
  • نصف بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • رشة من الفلفل الأسود.
  • ربع ملعقة صغيرة من مطحون القرفة.


طريقة التحضير

  • ننقر حبات الكوسا ونتخلص من لبها.
  • نخلط اللحم المفروم، والبندورة، والأرز، والبصل، والفلفل الأسود، و القرفة، والملح.
  • نوزع الحشوة على حبات الكوسا دون أن نملأها كثيراً.
  • نضع حبات الكوسا في إناء من الماء، ثمّ نضيف معجون البندورة، ونترك المكوّنات على حرارة منخفضة حتى تنضج الكوسا.


Source: mawdoo3.com