العربية  

books making chicken noodles

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل نودلز بالدجاج (Info)


المكوّنات

  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • بصلة مقطعة على شكل شرائح رفيعة.
  • ستمئة غرام من صدور الدجاج مقطع على شكل شرائح.
  • أربعمئة وخمسون غراماً من النودلز.
  • كوبان من الملفوف الأبيض المقطع على شكل شرائح.
  • حزمة من الكرفس المقطع على شكل شرائح.
  • حبة من كل من الفليفلة الحمراء، والصفراء المقطعات على شكل شرائح.
  • كوب من الفطر المعلب.
  • ورقة من ورق النوري المقطع للزينة.


طريقة التحضير

  • نضع مقداراً قليلاً من صلصة الصويا في وعاء مجوف مع الثوم، والزنجبيل، ونمزج المكونات بشكل جيد.
  • ننقع قطع الدجاج بالخليط لمدة ساعة.
  • نسلق النودلز بحيث ينضج قليلا، ونضيف إليه مقداراً قليلاً من الزيت النباتي.
  • نسخن الزيت النباتي في وعاء على نار منخفضة، ثمّ نقلي قطع الدجاج لمدة خمس دقائق ليحمر لونها.
  • نضع قطع الدجاج جانباً، ثمّ نقلي الثوم، والبصل، والملفوف، والكرفس، والفليفلة الحمراء والصفراء، والفطر في الوعاء ذاته.
  • نقلب الخضار، ونتركها لمدة دقيقتين حتى تذبل.
  • نضيف الدجاج المتبل إلى مزيج الخضار، ثم نضيف باقي كمية صلصلة الصويا، وزيت السمسم.
  • نضع النودلز في وعاء غير لاصق على نار هادئة، ونضيف إليه باقي كمية الزيت، ونقلب المكونات.
  • نضيف مزيج الخضار، والدجاج إلى النودلز، ونحرك المكونات بشكل مستمر لتتمازج المكونات.
Source: mawdoo3.com