ملعقة صغيرة بهارات مطحونة لكل من (كمون، فلفل أحمر مطحون، كاري، ملح).
طريقة التحضير
نسخّن الزبدة في مقلاة واسعة ونضيف لها مكعبات الدجاج ونقلبها حتى يجف الماء، ثم نضيف مقدار نصف كوب من الماء ونقلّب على نار متوسطة حتى تجف.
نضيف حليب جوز الهند والكزبرة والملح ونضيف نصف كوب ماء ونترك الدجاج على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر حتى تتجانس المكونات ونتأكد من نضج الدجاج.
نترك خلطة الدجاج جانباً، ونضع ملعقة من الزبدة وملعقة من الزيت في مقلاة ثم نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.
نضيف الثوم للبصل ونقلبه ثم نضيف الصلصة والبهارات والملح ونقلّب المكونات جيّداً حتى تتحمّر البصلة، ثم نضيف خلطة الدجاج للبصل ونقلبها على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق ونرفعها عن النار.
نسلق النودلز في الماء حتى ينضج، ثم نصفيه من الماء ونضعه في طبق ونسكب عليه خلطة الدجاج ونقدمه ساخناً.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.