books making balah al sham with semolina

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Balah Al Sham with semolina # Balah Al Sham without eggs with semolina # Ramadan dates with semolina and custard # Making the crunchy float with semolina # Making cheese konafa with semolina # Making Maamoul with semolina and butter # Making Qalibia cakes with semolina # Making khanfroush with semolina # Making cakes and pastries with semolina # Making Stuffed Balah Al Sham # Making crunchy Balah Al Sham # The work of the Iraqi Datli with semolina # How to work with semolina # The way the semolina works # How to make Qatayef with semolina # How to make fenugreek with semolina # How to make dates with semolina # The modus operandi of the Haitalia with semolina # How to make basbousa with semolina # How to make a buoy with semolina

عمل بلح الشام بالسميد (Info)

نضع كوباً من السكر، ونصف كوب من الماء في قدر على النار، ونحرّك المزيج حتى يذوب السكر، ثم نتركه حتى يغلي لمدة لا تقل عن عشر دقائق.
نرفع القدر عن النار، ثم نضيف إليه ماء الزهر، وعصير الليمون، ونحرّك جيداً، ثم نترك القطر حتى يبرد.
نذوّب الزبدة في وعاء آخر على النار، ثم نضيف ما تبقى من كمية السكر والماء بشكلٍ تدريجي، ونترك المزيج حتى يغلي.
نضيف الدقيق بشكلٍ تدريجي، ثم نقلبّ باستمرار لمدة لا تقل عن خمس دقائق، ثم نرفع القدر عن النار.
نضيف كلاً من البيض، والسميد، والنشا، وكذلك الملح إلى المزيج، ونعجن المكوّنات لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تتجانس، ونحصل على عجينة متماسكة.
نسخّن مقداراً من الزيت على نارٍ متوسطة، ثم نضع العجينة في كيس حلواني خاص.
نقلي أصابع البلح في الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي، ثم نغمس البلح قي القطر.

Source: mawdoo3.com