books make lentil kofta
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Make lentil kofta with bulgur
# How to make lentil kofta
# Lentil kofta as a meal
# Yellow lentil kofta
# Turkish lentil kofta
# lentil kibbeh phospov kofta
# Fasting lentil kofta method
# Fasting red lentil kofta
# Fasting Lentil Kofta
# Make chicken kofta with sauce
# Shami kofta method
# Egyptian rice kofta
# How to make kofta hayti
# How to make chicken kofta
# How to make potato kofta
# How to make meat kofta in the oven
# How to make shrimp kofta
# Meat kofta with sauce
# How to make meat kofta with rice
# Making shrimp kofta with chili
View more
Source: mawdoo3.com
عمل كفتة العدس (Info)
المكوّنات
- نصف كيلوغرام من العدس.
- حبتان من البطاطس المسلوقة والمقطعة إلى قطع صغيرة.
- بصلة مسلوقة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة كبيرة من الثوم.
- نصف ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- حزمة من الكزبرة الخضراء.
- ثلاثة أرباع كوب من البقسماط الناعم.
- ملعقتان صغيرتان من السمن النباتي.
طريقة التحضير
- غسل العدس جيداً وتركه منقوع لمدة لا تقل عن ثماني ساعات.
- تصفيته جيداً من الماء، ووضعه في طبق كبير.
- إضافة البطاطس، والبصل، والثوم، والكزبرة الخضراء، مع تحريك جميع المكوّنات.
- وضع العجينة الناتجة على لوح صلب وفرمها جيداً للحصول على مزيج ناعم.
- إضافة الملح، ومسحوق الفلفل الأسود، والبهارات، والبقسماط، وخلط جميع المكوّنات.
- إضافة السمن النباتي، وعجن المكوّنات للحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
- تشكيل العجينة إلى أصابع رفيعة، مع الاستمرار في الطريقة نفسها، للانتهاء من كافة الكيمة الموجودة.
- وضع أصابع الكفتة في صينية خاصة بالفرن على حرارة متوسطة، وتركها لمدة لا تقل عن ربع ساعة تقريباً حتى تنضج الكفتة جيداً، وتتحمر من جميع الجهات.
- إخراج الصينية من الفرن، واشعال الفحمة ووضعها وسط الصينية، وتغطيتها وتركها جانباً لمدة عشر دقائق.
