ثلاث ملاعق كبيرة من معجون الشطة الحارة أو دبس الفليفلة.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطَّع.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي البودرة.
ثلاثمائة وخمسون ملليلتراً من الماء.
مائة غرام من البرغل البني الناعم.
مائة وخمسون غراماً من العدس أحمر.
ملعقة صغيرة من الملح.
القليل من أوراق النعناع الأخضر للزينة.
ملعقة صغيرة من النعناع المقطَّع.
نصف كوب من الرمان الحب للزينة.
حبة ونصف حبة بصل كبيرة الحجم مقطَّع إلى قطع صغيرة.
حبة من الفلفل الأخضر المقطَّعة إلى مكعبات صغيرة.
مكوّنات الصلصة:
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلبي.
ربع ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
حبتان من الطماطم المقطَّعة إلى مكعبات صغيرة.
قطعتان من مخلل الفلفل المقطَّعة إلى مكعبات صغيرة أو فلفل أخضر حار.
ملح -حسب الرغبة-.
كوب من الرمان الحب.
نصف حبة من البصل الأبيض المقطَّعة.
طريقة التحضير
تقليب البصل في قدر صغيرعلى نار متوسطة مع نصف كمية زيت الزيتون لمدة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثمَّ إضافة الكمون والفليفلة الحلبية وطبخ المزيج لمدة دقيقة، ثمَّ إضافة العدس والماء، ثمَّ تغطية القدر وطبخ الخليط لمدة (8-10) دقائق.
إضافة البرغل وتتبيل الخليط بالملح، ثمَّ نقل الخليط إلى وعاء.
إضافة معجون الشطة الحارة، باقي الكمية من زيت الزيتون، والفلفل الأخضر، والبقدونس، والنعناع عندما يبرد المزيج، ثمَّ خلط المزيج وتركه بالثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.