العربية  

books lentil kofta as a meal

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كفتة العدس بجبة (Info)


المكوّنات

  • كيلوغرام من عدس البجبة.
  • حبتان مسلوقتان من البطاطا.
  • بصلة المقطعة إلى مكعبات.
  • ملعقة صغيرة من الثوم.
  • ملعقة صغيرة من البهارات.
  • ملح طعام.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ضمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
  • ثلاثة أرباع الكوب من البسقماط.
  • ملعقة كبيرة من السمنة النباتية.


طريقة التحضير

  • نغسل العدس وننقعه مدة ثماني ساعات، ثمّ نصفيه من الماء.
  • نضع في وعاء الخلاط العدس، والبطاطا، والبصل، والثوم، والكزبرة، ونطحن المواد معاً.
  • نضيف الملح، والفلفل، والبهارات، ثمّ نضيف البسقماط تدريجياً حتّى نحصل على خليطٍ متجانس.
  • نضع السمنة النباتية، ونعجنها جيداً.
  • نحضر صينية مدهونة بالقليل من الزيت، ونضع فيها اصابع الكفتة بعد أن نشكلها.
  • نُدخلها إلى الفرن على نارٍ هادئة حتّى تنضج وتتحمر قليلاً.
  • نُشعل فحمة ونضعها في منتصف الصينية بعد أن تنضج.


Source: mawdoo3.com