books maftoul with chicken and chickpeas
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Bukhari rice with chicken and chickpeas
# Moroccan rice with chicken and chickpeas
# How to make maftoul with chicken
# Chicken with gravy and chickpeas
# Maftoul Chicken with Beans
# Dazzling chicken maftool
# Chicken and chickpea fattah
# Chicken Fattah with Tahini and Hummus
# Rice with chickpeas and chicken
# Chicken kofta with chickpeas and tahini
# Chicken tagine with chickpeas
# Chicken stuffed with chickpeas
# Chicken with chickpeas and curry sauce
# Beans and chickpeas
# Lupine and chickpeas
# rice and chickpeas
# Stuffed eggplant with bulgur and chickpeas
# Cow tongue with bulgur and chickpeas
# Rice with lentils and chickpeas
# Eggplant and chickpeas
View more
Source: mawdoo3.com
مفتول بالدجاج والحمص (Info)
| مدّة التحضير | 90 دقيقة |
| تكفي لِ | 6 أشخاص |
المكوّنات
- خمس بصلات كبيرة مقطعة إلى شرائح.
- كيلو غرام من الدجاج.
- ملعقتان كبيرتان من الملح.
- كوب من الحمص مسلوق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- سبع حبات من الهيل الصحيح.
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
مكوّنات خليط المفتول:
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كيلو غرام من المفتول.
- ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
- ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
طريقة التحضير
- وضع الدجاج في قدر عميق وغمره بالماء وتركه حتى غليانه على نار قوية لعدة دقائق ثمّ إزالة الرغوة عن سطح الدجاج، ثمّ إضافة البصل، والهيل، والملح، والفلفل والكركم وتركه حتى غليانه على نار حرارتها متوسطة حتى نضوج الدجاج، وعدم تصفية المرق وعدم التخلص من البصل.
- وضع كوبين من مرق الدجاج، والبصل في قدر ثمّ وضع الدجاج المسلوق، وإضافة الحمص المسلوق وتركه حتى غليانه لمدّة عشر دقائق، والاحتفاظ به ساخناً.
- تسخين الزيت في قدر آخر ثمّ إضافة المفتول والتقليب قليلاً حتى تغطية حبات المفتول في الزيت، ثمّ إضافة كوبين من مرق الدجاج، والملح، الكراوية، والتقليب حتى اختلاطه ثمّ تخفيف النار وتركه لمدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتى نضوجه مع التقليب من حين لآخر.
- وضع المفتول داخل طبق التقديم، ووضع مرق الدجاج والحمص فوقه وتقديمه ساخناً (بالإمكان وضع المفتول بطبق، ومرق الدجاج والحمص بطبق آخر).
