books cow tongue with bulgur and chickpeas
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Stuffed eggplant with bulgur and chickpeas
# Eggplant stuffed with bulgur and chickpeas
# Taamiya with chickpeas and bulgur
# cow tongue
# How to cook cow tongue
# Cow tongue with roasted potatoes
# What is the name of the little cow?
# What is the sound of the cow?
# What is the benefit of a cow?
# What are the benefits of a cow?
# Cow natural and cultural history
# interpretation of the cow
# cow picture
# Cow and Al
# Cow and Badan
# the patient cow
# Fatiha cow
# menstruating cow
# Hady and cow parts
# cow slaughter
View more
Source: mawdoo3.com
لسان البقرة مع البرغل والحمص (Info)
يمكن طبخ لسان البقرة أيضاً مع البرغل والحمص، وتعتبر هذه الوجبة من الوجبات ذات القيمة الغذائيّة لاحتوائهاِ على البرغل، وهو يصنع من القمح الكامل، وهو من مصادر الكربوهيدرات والفيتامينات، ولسان البقر مصدر للبروتين والمعادن والفيتامينات، والحمص غنيّ بالبروتين النباتي والألياف الذائبة بالماء.
المكوّنات والمقادير
- لسان بقري.
- برغل خشن.
- مرقة لحم.
- ورق غار، وفلفل، وحب هال، وبهار مشكل، وكرفس.
- حمص حب مسلوق.
طريقة التحضير
- يسلق لسان البقرة بعد غسله جيّدا في الماء، ويتمّ التخلّص من ماء السلق، ثمّ يسلق مرّةً أخرى، ويتمّ التخلّص من ماء السلق أيضاً، ثمّ يسلق للمرة الثالثة مع البصل، والبهارات، والكرفس، والكرات.
- بعد نضوج اللحم يخرج اللسان وتزال القشرة وهو ساخن.
- يقلى اللسان في الزيت أو الزبدة.
- يوضع مرق اللسان على النار، ويضاف إليه البرغل بعد غسله جيّداً، ويضاف الحمص ويطهى على نار هادئة.
- تسخّن السمنة أو الزبدة وتضاف إلى البرغل.
