books chicken and chickpea fattah
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Chicken Fattah with Tahini and Hummus
# Lebanese chickpea fattah
# Palestinian chickpea fattah method
# Shami chickpea fattah with ghee
# Syrian chickpea fattah
# Aleppo chickpea fattah
# Chicken with gravy and chickpeas
# Bukhari rice with chicken and chickpeas
# Maftoul with chicken and chickpeas
# Moroccan rice with chicken and chickpeas
# Preparation of chickpea fatteh
# How to make chickpea fatteh
# How to prepare chickpea fatteh
# Lebanese chicken fattah
# Chicken Fattah in the Syrian way
# chicken liver fattah
# Syrian chicken fattah
# How to prepare chicken fattah
# Green bean and chickpea salad
# Smoked meat and chickpea soup
View more
Source: mawdoo3.com
فتة الدجاج والحمص (Info)
| مدّة التَّحضير | عشر دقائق |
| تكفي لـِ | أربعة أشخاص |
المكوّنات
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوبٍ من الحمّص المخفوق.
- نصف كوبٍ من الحليب.
- كوبان من الدجاج المسلوق والمُنسّل باليد.
- ربع كوبٍ من الطحينة.
- فصّان من الثوم المهروس.
- القليل من الملح.
- القليل من الكمّون.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- أربعة أرغفة من الخبز.
- كوبان من مرق الدجاج.
- القليل من الصنوبر المحمص للتزيين.
- القليل من البقدونس المفروم للتزيين.
- القليل من الفلفل الأحمر الحلبي للتزيين.
طريقة التّحضير
- خلط الحليب مع الطحينة في وعاء عميق، ثمّ إضافة الحمّص المخفوق، عصير الليمون، الملح والكمّون.
- إضافة الثوم المهروس وتعديل طعم الملح والحامض وتقليب المكوّنات وترك الخليط جانباً.
- تقطيع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم وتحميصه في الفرن.
- وضع الدجاج مع مرق الدجاج، القليل من الثوم والملح في قدر على نار إلى أن يسخن.
- وضع الخبز المحمص في قاع طبق التقديم وتسقيته بالقليل من المرق.
- وضع الدجاج فوق الخبز، وتغطيته بخليط الحينة والحُمّص.
- تزيين وجه الفتّة بالفلفل الأحمر الحلبي.
- تسخين الزبدة في مقلاة وسكبها مباشرة على الوجه، وأخيراً تزيين الفتة بالصنوبر المُحمّص والبقدونس المفروم وتقديمها مباشرة.
