نحضر قدراً كبيراً ونضع فيه كمية وفيرة من الماء ونملّحه، ونسلق فيه المعكرونة.
نضف زيت الزّيتون في مقلاة، ونضيف إليه الزّبيب والصّنوبر ونشوّحهما قليلاً.
نضع اللّحم المفروم في وعاء ونضيف إليه الثّوم، والبقسماط، والروزماري، والملح، والبيضة، والفلفل الأسود ونقلّب المكوّنات مع بعضها.
نضيف الزّبيب، والصّنوبر، والبقدونس، والقليل من جبن البارميزان، ونقلّب المكوّنات مرّة أخرى ثمَّ نكورها.
نشّوج البصلة المفرومة في زيت الزّيتون، ونضيف إليها الكرفس، والملح، والروزماري، ونقلّب المكوّنات مع بعضها.
نضيف القليل من الماء الذي سلقنا فيه المعكرونة، وعصير الطّماطم، والملح، وقرون الشّطة، ثمَّ نضيف كرات الكفتة، ونقلّب المكوّنات ونتركها على النّار.
نضيف المعكرونة إلى كفتة داوود باشا ونقلّبها قليلاً، ثمَّ نسكبها في طبق التقديم، ونزينها بالبقدونس وجبن البارميزان، ورشّة من الفلفل الأسود وزيت الزّيتون، ونقدّمها مباشرة.
We require cookies for this site to function. Please enable them to continue.
نحن نظهر لك هذه الرسالة لأننا نحترم خصوصيتك.
By using this website, you consent to us collecting cookies to provide you with a better user experience,
more details.
You cannot browse the site since you refused the use of cookies, as the site relies primarily on them to work.