العربية  

books lemon and orange jam

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

مربى الليمون والبرتقال (Info)


الكمية لتر وستمئة غرام


المكوّنات

  • حبتان من الليمون بقشره، والمغسول جيداً.
  • سبع حبات من برتقال اليوسفي بقشره.
  • أربعة أكواب من الماء.
  • سكر ناعم.


طريقة التحضير

  • تنظيف الليمون والبرتقال جيداً، وتقطيعها إلى أرباع.
  • وضع الليمون والبرتقال مع كمية الماء في قدرٍ حتى يبدأ الخليط بالغليان فوق نار هادئة لمدة ثلاثين دقيقة حتى تصبح الشرائح طرية جداً.
  • قياس كمية المربى وإرجاعه فوق نار متوسطة إلى عالية الحرارة، وإضافة ثلاثة أرباع الكوب من السكر لكل كوبٍ من المربى.
  • ترك المربى لمدة ثلاثين دقيقة حتى ينضج، أو حتى تصل درجة حرارته إلى مئتين وعشرين درجة مئوية على مقياس ميزان الحلويات.
  • توزيع المربّى في أربعة مرطبانات بعد التأكد من أنه نضج عن طريق فحص الطبق المجمّد.
Source: mawdoo3.com