العربية  

books carrot orange jam method

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة مربى الجزر بالبرتقال (Info)


مربى الجزر بالبرتقال

المكوّنات

  • أربعمئة غرام جزر مفروم خشن.
  • ثلاثمئة غرام أو ثلاثمئة وخمسون غرامًا سكر -حسب الرغبة-.
  • عصير ليمونتين.
  • عصير برتقالتين.
  • عود قرفة.
  • رشة جوزة الطيب.
  • خمس حبّات قرنفل.
  • حبّتان ينسون نجمة.
  • رشة ملح.


طريقة التحضير

  • فرم الجزر الطازج ووضعه في قدر عميق.
  • إضافة السكر وعصير البرتقال والليمون، وخلط المكوّنات جيدًا.
  • إضافة البهارات وهي: الملح وجوزة الطيب وعود القرفة والقرنفل والينسون.
  • رفع الخليط على النار، وتخفيف النار بعد غليانه وتركه بين ساعة إلى ساعة وخمس دقائق تمامًا مع التحريك من وقت لآخر.
  • رفع القدر عن النار وتركه ليبرد.


مربى الجزر بالبرتقال للرجيم

المكوّنات

  • نصف كيلوغرام جزر مبشور أو مفروم.
  • كوبان عصير برتقال.
  • عصير ليمونة طازجة.
  • ملعقتان كبيرتان بشر برتقال.
  • ملعقتان كبيرتان جيلاتين بودرة.
  • كوب سكر فركتوز.
  • نصف كوب ماء دافئ.


طريقة التحضير

  • وضع الجزر والسكر في قدر ورفعه على النار، ثمّ إضافة عصير البرتقال وبشر البرتقال وعصير الليمون.
  • إضافة الجيلاتين بعد تذويبه في الماء المغلي، وتركه على النار حتى الغليان للحصول على قوام متماسك، ثمّ تركه حتى يبرد.
  • وضع المربى في برطمان وإدخاله الثلاجة.


مربى البرتقال والجزر السريع

المكوّنات

  • كيلوغرام جزر.
  • ثلاثة أكواب سكّر.
  • عصير ليمونة.
  • كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة بشر برتقال.


طريقة التحضير

  • خلط السكر والجزر وعصير الليمون وبشر البرتقال وعصير البرتقال معًا ووضع الخليط في قدر ورفعه على النار.
  • تحريك المكوّنات حتى تغلي ويُصبح قوامها سميكًا، وتركها لتبرد.
  • حفظ المربى في برطمان نظيف جاف فى الثلاجة لحين الاستخدام.


مربى جزر وبرتقال مع الفانيلا

المكوّنات

  • كيلوغرام جزر مبشور.
  • كيلوغرام سكر.
  • زنجبيل طازج مبشور.
  • عود قرفة.
  • كوبان عصير برتقال.
  • يانسون نجمة.
  • فانيلا سائلة.
  • عصير ليمون.


طريقة التحضير

  • وضع الجزر مع القرفة واليانسون مع الفانيلا.
  • إضافة السكر ثمّ عصير البرتقال.
  • وضع الزنجبيل وعصير الليمون، وترك المربى حتى يغلي ويتسبّك، ثمّ تعبئته في برطمان معقم وتخزينه لحين الاستخدام.
Source: mawdoo3.com