books italian with sahlab ice cream
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Bakdash ice cream
# Fadwa ice cream
# ice cream konafa
# ice cream sandwich
# Arabic ice cream
# Ice cream cake
# Chocolate ice cream
# lemon ice cream
# strawberry ice cream
# vanilla ice cream
# swiss roll cake with ice cream
# Five-ingredient ice cream
# Strawberry ice cream sandwiches
# Arabic ice cream preparation
# Arabic ice cream with pistachio and mastic
# Osmaliya cups with ice cream
# Sponge cake with ice cream
# Syrian ice cream
# Cherry and kiwi ice cream dessert
# Al-Haitalia with ice cream
View more
Source: mawdoo3.com
هيطالية مع بوظة السحلب (Info)
| مدَة التحضير | ستون دقيقة |
| مدَة الطهي | خمس وأربعون دقيقة |
| تكفي لِ | عشرة أشخاص |
المكوّنات
مكوّنات الهيطلية:
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- القليل من المستكة المطحونة.
- مئتا غرامٍ من نشا الذرة أو نشا الأروروت الأخضر.
- ثمانية أكواب من الحليب الطازج.
مكوّنات الصلصة:
- ملعقة كبيرة من ماء الورد.
- ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
- كوب من القطر الثقيل، وكريمة الخفق.
مكوّنات البوظة:
- آيس كريم دندورمة، (بوظة السحلب).
- الفستق الحلبي المطحون.
- ورد الجوري صالح للأكل -للتزيين-.
طريقة التحضير
تحضير الهيطالية:
- خلط كوبين من الحليب، ونشا الذرة معاً.
- تسخين الكمية المتبقية من الحليب على درجة حرارة منخفضة إلى أن يبدأ بالغليان.
- إضافة خليط ونشا بالتدريج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يصبح الخليط أملساً ومتجانس ويبدأ ظهور فقاعات من الهواء على سطحه.
- استمرار في التحريك إلى أن يصبح المزيج ناعماً ثمّ إضافة المستكة، وماء الورد.
- صب الهيطالية في صينية متوسطة وتركها جانبًا إلى أن تصبح باردة قليلاً وتشكيل قشرة خفيفة على الوجه.
- صب القليل من الماء البارد بهدوء على الهيطالية وغمرها تماماً ووضعها في الثلاجة لتصبح باردة.
تحضير الصلصة:
- خلط الحليب، والقطر البارد معاً ثمّ إضافة ماء الورد، وماء الزهر ووضع الخليط في الثلاجة لوقت الاستخدام.
للتجميع:
- غرف الآيس كريم على شكل كرات باستعمال ملعقة الآيس كريم ثمّ حفظها في الثلاجة.
- تقطيع الهيطالية إلى مكعبات متوسطة ووضعها في أطباق التقديم.
- صب الصلصة على الوجه وتزيينها بكلٍ من: البوظة، والفستق الحلبي، والورود.
