العربية  

books syrian ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البوظة السورية (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أرباع كوب من السكّر الناعم.
  • نصف ملعقة كبيرة من مسحوق السحلب النقيّ.
  • ملعقتان كبيرتان من بودرة الكريمة.
  • كوب من الحليب البودرة.
  • كوبان من الماء البارد.
  • نصف ملعقة صغيرة من المستكة المطحونة ناعماً.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفانيلا السائلة.
  • كمّيّة كافية من الفستق الحلبيّ المطحون خشن.


طريقة التحضير

  • نضع المكونات الجافّة وهي (السكّر، والسحلب، والكريمة، والحليب، والمستكة) في وعاء عميق ونقلبهم جيّداً.
  • نضيف الماء والفانيلا إلى المكوّنات الجافّة، ونخلط باستخدام الخلاط الكهربائيّ لمدة عشر دقائق حتّى تمتزج المكوّنات مع بعضها بشكل جيّد.
  • نضع الوعاء في الفريزر لمدّة خمس ساعات ونقوم بتقلب خليط البوظة كلّ نصف ساعة باستخدام الملعقة.
  • نبدأ بإضافة الفستق الحلبيّ بعد أن تجمد البوظة جيّداً، ونقلّب باستخدام الملعقة حتّى يختلط جيّداً مع باقي المكوّنات.
  • نغرف البوظة باستخدام الملعقة الخاصّة بالبوظة لتكون على شكل كريات، ثمّ نضعها في أكواب التقديم ونرشّ على وجهها القليل من الفستق الحلبيّ.
Source: mawdoo3.com
 
(3)
Syrian History

Syrian History