العربية  

books lemon ice cream

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

آيس كريم الليمون (Info)


مدة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لــ عشرة أشخاص


المكوِّنات

  • كوبان من الكريمة المخفوقة الثقيلة.
  • كوب ونصف من الكريم.
  • كوبان أو أقل من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من برش الليمون.
  • صفار خمس بيضات.
  • ثلاثة أرباع الكوب من عصير الليمون الطازج.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍ من: الكريمة المخفوقة، الكريم، السكر وبرش الليمون في قدر على نار.
  • ترك الخليط يغلي مدّة خمس دقائق للتأكد من ذوبان السكر.
  • تغطية القدر وتركه جانباً لمدة عشر دقائق حتى ينقع.
  • إزالة الغطاء عن النار، ثم إعادة القدر على نار هادئة.
  • خفق البيض مع كوب من الكريمة الساخنة في وعاء، ثم إعادة وضعه في قدر الكريمة مع تحريكه على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
  • نقل الخليط لوعاء أكبر مع إبقائها في الثلاجة.
  • خلط عصير الليمون مع خليط الكريمة الباردة، ثمَّ وضعها في المجمِّد لمدة خمس دقائق.


Source: mawdoo3.com