books iraqi samoun bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Iraqi Electric Samoun # Iraqi Electric Samoun with poppies # Iraqi Samoun with Sesame # The work of the Iraqi Samoun # The work of the Iraqi samoon bread # Samoun bread method # Samoun bread with yogurt # The modus operandi of the Iraqi Samun # The Iraqi Samun method # How do I work the Iraqi Samun # Iraqi stone Samun # How to prepare the Iraqi Samon # The method of Iraqi samoon with eggs # The work of the Iraqi Samun at home # Iraqi Samoun # stuffed samoun # Samoon bread with milk # Preparation of the French samoon bread # How to prepare samoon bread # Samoon bread with cheese

خبز الصمون العراقي (Info)

مكوّنات الزينة

نضع الطحين مع الخميرة، والسكر، والملح في وعاءِ العجن.
نضيف الزّبدة للطحين ونفركها جيّداً باستخدام الأصابع حتى يصبحَ القوام مثل فُتات الخبز.
نَصنع فجوةً في منتصفِ الطحين ونضع فيها البيض وصفار البيضة ونبدأ بعجنها مع الطحين تدريجيّاً ولمدّة عشر دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة.
نحضّر وعاءً عميقاً بدهنه بالقليل من الزّيت ونضع العجينة به، ونغطّيها ونتركها جانباً لمدّة ساعة، أو حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها.
نشكّل العجين بعد تخمّرها بشكلِ خبزِ الصمّون.
نغطّي الخبز ونتركه يخمر مرّة أخرى لمدّة نصف ساعة.
ندهن الخبز باستخدام فرشاةٍ ناعةٍ بصفارِ البيض ونرشّ على الوجه السمسم وحبّة البركة.
نسخّن الفرن على درجة حرارة مئةِ درجةٍ مئويّة، ونَخبز الصمّون لمدّة رُبع ساعة إلى عشرين دقيقة حتى ينضج.
نُحمّر الخبز حتى يكتسب اللون الذهبي.

ملاحظة: من المُمكن تَخزين خبز الصمّون في الفريزر بعد وضعه في أكياسِ تفريزٍ مُفرَّغةٍ من الهواء.

Source: mawdoo3.com