العربية  

books indian puri bread recipe

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

طريقة خبز البوري الهندي (Info)


المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من السمن، أو الزيت المذاب.
  • ملح طعام.
  • ماء للعجن.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير

  • ننخل الطحين والملح، ثمّ نُضيف السمن أو الزيت، ونضيف القليل من الماء على دفعات، ونخلط جيداً، ويجب أن يكون العجين المتشكل طرياً ومتماسكاً في نفس الوقت.
  • نُقسم العجين أربعة عشر قطعةً صغيرةً، أو متوسطة.
  • نصنع من القطع كراتاً متوسطة الحجم، ونشكلها على هيئة دوائر.
  • نُسخن الزيت في مقلاة، ثمّ نضع فيه قطع البوري الواحدة تلو الأخرى، ونقليهم بضغطهم أسفل المقلاة، وذلك باستعمال الملعقة بحركةٍ دائرية إلى أن ينتفخ البوري، ويصبح لونه ذهبياً.
Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths