books indian chapati bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# chapati bread # Chapati bread with potatoes # Chapati bread without oil # Chapati bread method # chapati method # How to prepare chapati # Chapati and Karak # How to make stuffed chapati # Fried Indian chapati # Preparing the Indian chapati on the saj # How to make indian chapati # Indian puri bread # Indian paratha bread # Indian bread method # Indian bread making # indian patora bread # Indian fried bread # Indian Edam with bread # puri fried indian bread # How to make Indian bread

خبز الشباتي الهندي (Info)

وضع الدقيق متعدد الاستعمالات، دقيق القمح والملح خلطهم ومن ثمّ إضافة زيت الزيتون في وعاء عميق كبير .
تقليب الخليط باستعمال ملعقة خشبية ومن ثّم إضافة زيت الزيتون والماء وعجن المكونات ببعضها إلى أن تتكون عجينة ناعمة مرنة ولا تلتصق.
رش سطح العمل بالدقيق ووضع كرة العجينة عليه حتى تصبح ناعمة الملمس ومن ثمّ تقطيعها إلى عشر قطع على شكل كرات وتركها حتى ترتاح لعدة دقائق.
تسخين مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح ساخنة و من ثمّ تخفيفها.
مد العجينة باستعمال النشابة على سطح العمل المشرش بالدقيق حتى تصبح رقيقة مثل خبز التورتيلا.
وضع العجينة الممدودة بالمقلاة حتى يصبح بالوجه الأسفل بقع بنية اللون لمدة ثلاثين ثانية تقريباً.
قلب العجينة للوجه الآخر وتحميره بنفس الطريقة ومن ثمّ تكرار العملية لجميع القطع.
استخدام الخبز مع الأطباق الهندية أو حسب الرغبة.

Source: mawdoo3.com