العربية  

books puree bread with yeast

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

الخبز البوري مع الخميرة (Info)


المكوّنات

  • كوب ونصف من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت.
  • رشّة من الملح.
  • نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
  • ربع ملعقة صغيرة من السكّر.
  • نصف كوب من الماء الدافئ للعجن.
  • زيت للقلي -حسب الحاجة-.


طريقة التحضير

  • وضع كلٍّ من الدقيق، والسكّر، والخميرة، والملح في وعاء، والخلط جيّداً.
  • سكب الزيت والماء بالتدريج، وعجن المكوّنات إلى أن يتشكّل لدينا عجين متماسك.
  • تغطية العجين، وتركه جانباً إلى أن يتخّمر.
  • فردُ العجين على سطح صلب مرشوش بقليل من الدقيق، ثم تقطيعه باستعمال القطّاعة.
  • تسخين كمّية كافية من الزيت على حرارة متوسّطة، وقلي بها قطع العجين إلى أن تنتفخ، وتتحمّر.
  • رفع الخبز المقليّ من الزيت، ثمّ وضعه على محارم ورقيّة؛ كي تمتصّ الزيت الفائض.
Source: mawdoo3.com