books indian paratha bread
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# Paratha bread
# Tandoori chicken with paratha bread
# Paratha bread method
# Paratha bread ingredients
# How to prepare paratha bread
# How to make paratha bread
# Denisedonia Paratha
# Indian puri bread
# Indian bread method
# Indian bread making
# indian patora bread
# Indian fried bread
# Indian Edam with bread
# indian chapati bread
# puri fried indian bread
# Indian chapati bread
# How to make Indian bread
# indian bread dough
# Indian puri bread recipe
# indian ciabatta bread
View more
Source: mawdoo3.com
خبز البراتا الهندي (Info)
المُكوّنات
- كوب ونصف من الدقيق الأسمر.
- ثلاثة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- كمية من السمن النباتي لدهن العجينة.
- ربع كوب من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
- كميّة من الماء للعجن (حسب الحاجة).
طريقة التحضير
- نخلط الدقيق والملح والبيكينج باودر في وعاء جيداً.
- نضيف الزيت ونخلط ثمّ نسكب الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة مُتماسكة وليّنة.
- نغطي العجينة ونتركها لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة.
- نُشكّل العجينة إلى كرات مُتوسّطة الحجم وندهن وجهها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة.
- ندهن العجينة بالسمن ثمّ نرقّها باستخدام المِرَقّ لتصبح رقيقةً جدّاً (يجب مراعاة عدم رشّ دقيق على المِرَقّ).
- نلفّ العجينة على شكل أسطوانة، ثمّ نلفّها بشكل حلزونيّ وندهنها بالسمن، ونتركها لترتاح مدة ربع ساعة أخرى.
- نفرد العجينة قليلاً باستخدام اليد ثمّ نضعها في مِقلاة غير لاصقة ونُحمّرها من الجانبين لمدّة أربع دقائق.
- نحفظ خبز البراتا في الأكياس حتى يُحافظ على طراوته لأطول فترة مُمكنة.
