books indian bread dough
If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.
# How to make bread dough
# french bread dough
# bread dough method
# Bread dough preparation
# Syrian bread dough with eggs
# homemade bread dough
# Hawawshi with bread dough
# Sfiha with Shami Bread Dough
# bread dough
# Tannour bread dough method
# Preparation of tandoor bread dough
# Saj bread dough method
# Making musakhan bread dough
# Making mifa bread dough
# Making tortilla bread dough
# What is the ten minute dough?
# What is phyllo dough?
# What is the kunafa dough?
# What is the method of shoshbarak dough?
# What is fimo dough?
View more
Source: mawdoo3.com
عجينة الخبز الهندي (Info)
المكوّنات
- كوب من دقيق القمحة الكاملة، والدقيق الأبيض متعدد الاستعمالات.
- أربع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلثا كوب من الماء.
- نصف كوب من الأرز المطحون.
طريقة التحضير
- نضع كلاً من الدقيق، والملح في وعاء، ثمّ نخلط المكوّنات جيداً بواسطة اليدين.
- نُحدث فجوة في الوسط، ثمّ نضيف الزيت النباتي، ونفرك المزيج جيداً باستخدام الأصابع ونستمر في الفرك حتّى نحصل على ما يشبه البقسماط.
- نضيف الماء بشكلٍ تدريجي مع ضرورة الدعك المستمر حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
- ندهن العجينة بالقليل من الزيت، ثمّ نضعها في وعاء، ونغطّيها ونحتفظ بها جانباً حتّى تختمر.
- نقسمّ العجينة إلى ثماني كرات متساوية في الحجم.
- نغمّس كل كرة بالأرز المطحون، ثمّ نمدّها على سطحٍ صلب مدهون بالزيت.
- نسخن مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة متوسّطة، ونشوي الخبز حتّى ينضج من الجهتين.
