books how to prepare paratha bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Paratha bread method # How to make paratha bread # Indian paratha bread # Tandoori chicken with paratha bread # Paratha bread ingredients # How to prepare tortilla bread # How to prepare Turkish bread # How to prepare vino bread # How to prepare saj bread # How to prepare house bread # How to prepare qato bread # Denisedonia Paratha # How to make quick bread # How to prepare bread # How to prepare Tunisian yoyo # How to prepare Emirati puree # How to prepare the farmer's meat # How to prepare dazzling gondolas # How to prepare the rowan # How to prepare hot chocolate

طريقة إعداد خبز البراتا (Info)

المكونات

نصف كيلوغرام من الدقيق الأبيض.
كأس من الحليب السائل.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ربع كأس من الزيت النباتي للعجن.
بيضتان كبيرتان.
كمية كبيرة من الزيت لقلي الخبز.

طريقة التحضير

نحضر الطحين، والملح، والسكر، والخميرة، ثم نحرك المواد الجافة مع بعضها البعض.
نحضر بعد ذلك المواد السائلة لنعجن بها، بالبداية نحفر حفرة صغيرة بوسط الدقيق، ثم نضيف الزيت النباتي، ونقوم بعد ذلك بفرك الطحين بالزيت حتى يتغلغل بكامل الدقيق.
نجمع الطحين مرة أخرى بالوعاء، ثم نضيف الحليب والبيض، ثم نعجن الدقيق بالمواد السائلة، نبلل اليدين بالقليل من الزيت النباتي حتى نتمكن من التحكم بالعجين دون أن يلتصق باليدين.
نعجن العجين جيداً حتى يتشكل لدينا عجين متماسك لا يلتصق بالوعاء، ويمكن إضافة حليب أيضاً إذا لاحظت أنه بحاجة لكمية أخرى من السائل، وذلك يعتمد على نوع الطحين، أو الدقيق المستخدم.
نغطي بعد ذلك العجين، ونتركه حتى يتخمر، ويتضاعف حجمه.
نحضر العجين بعد ذلك، ونقسمه إلى كرات حسب حجم الرغيف الذي نريده، ثم نغطي أقراص العجين بقطعة من القماش مبللة بقليل من الماء، ونتركه مدّة نصف ساعة ليرتاح.
نحضر العجين، ونفرده بالنشابة، وبسمك معتدل وقليل، ثم نحضر الزيت، ونضعه بالمقلاة وتكون كمية الزيت كبيرة، ونترك الزيت ليسخن، ثم نضيف الخبز على الزيت، وننتظر حتى يتحمر، ونقلبه من الجهتين حتى نحصل على اللون الذهبي.
نضع الخبز على ورق الزبدة حتى نتخلص من الزيت الإضافي.

Source: mawdoo3.com