العربية  

books indian ciabatta bread

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

خبز الشيباتا الهندي (Info)


مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
عدد الحصص خمسة أشخاص
طريقة الطهي قلي بالزيت الساخن


المكونات

  • خمسة أكواب ونصف من الطحين.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكنج باودر.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة ونصف من الزيت النباتي.


طريقة التحضير

  • وضع الطحين والبيكنج باودر في وعاء العجّانة ثمّ تشغيل العجّانة على السرعة المتوسطة وعجن المكونات مع إضافة الماء بالتدريج حتى الحصول على عجينة ملساء متماسكة ثمّ إضافة الزيت إلى العجين ومتابعة عجنها لبعض الوقت.
  • وضع العجين في وعاء متوسط الحجم مدهون بالقليل من الزيت و ترك العجين ترتاح لمدة ساعة.
  • تشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة بحجم حبة الليمون ثمّ فردها بالشوبك فوق سطح مرشوش بالقليل من الدقيقة على شكل كرة متوسطة السمك ثمّ تحميرها بالزيت الساخن إلى أن تصبح ذهبية اللون ثمّ تقديمها ساخنة بجانب الأطباق الهندية.


Source: mawdoo3.com
 
(1)
Indian Myths

Indian Myths