العربية  

books hot crispy chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل الدجاج المقرمش الحار (Info)


مدّة التحضير ساعتان
مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة
تكفي لــ ستة أشخاص


المكوّنات:

  • دجاجتان مقطعتان إلى ثماني قطع.
  • نصف كوب من الخل الأبيض.
  • لتر من اللبن الرائب كامل الدسم.
  • ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: الزعتر، وإكليل الجبل، والريحان.
  • ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
  • أربع ملاعق صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • ثلاث ملاعق صغيرة من كلٍّ من: ملح البصل، وملح الثوم، والفلفل الأسود.
  • خمسمئة غراماً من الطحين.
  • زيت للقلي.


طريقة التحضير:

  • إضافة الخل للدجاج مع تقليبه جيداً.
  • طحن الأعشاب جميعها جيداً، وتضاف إليها التوابل.
  • أخذ ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الأعشاب والتوابل، ثمّ تغليف الدجاج بها بالكامل.
  • إضافة اللبن إلى الدجاج، وتركه لمدّة ساعتين.
  • وضع بقية الأعشاب والبهارات في الطحين، مع تقليبهم.
  • وضع الدجاج المنقوع بعد تصفيته في الطحين المنكه.
  • قلي الدجاج في زيت غزير لمدّة خمس عشرة دقيقة حتّى ينضج.


Source: mawdoo3.com