books crispy chicken thighs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

# Korean crispy chicken thighs # Crispy chicken breasts in the oven # Fried crispy chicken breast # Making crispy chicken wings # Crispy breaded chicken fingers # Crispy roasted chicken legs # Crispy Chicken Salad # Prepare crispy chicken wings # Crispy chicken strips # Crispy chicken pieces # Crispy chicken balls # Fried & Crispy Chicken Pins # Making Crispy Chicken Pins # Crispy pane chicken # Crispy sauteed vegetables # Vinegar crispy potatoes # Oven crispy potatoes # How to fry crispy potatoes # How to prepare crispy potatoes # How to make crispy potatoes

أفخاذ الدجاج المقرمشة (Info)

مدة تجهيز المكوّنات	15 دقيقة
مدة الطهي	30 دقيقة
تكفي لـ	4 أشخاص

المكوّنات

عشر قطع أفخاذ دجاج -دبوس-.
ملعقتان صغيرتان ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ملعقة صغيرة بابريكا "فلفل حلو".
ملعقة صغيرة كركم.
ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة.
ملعقة صغيرة أوريجانو.
ملعقة صغيرة ريحان.
كوب ونصف دقيق.
ملعقة صغيرة ونصف بيكنج باودر.
كوب لبن خاثر.
زيت ذرة للقلي.

طريقة التحضير

وضع أفخاذ الدجاج في طبق زجاجي واسع وحافته مرتفعة.
وضع كل من: الملح، والفلفل، والكركم، والبابريكا، والثوم، والبصل، والريحان، والأوريجانو في طبق صغير، وتقليب البهارات معًا لتتجانس.
نثر نصف كمية البهارات على الدجاج، وإضافة اللبن الخاثر، وتقليب قطع الدجاج مع اللبن لتختلط تمامًا، ووضع قطع الدجاج في الثلاجة لمدة ساعة أو ليلة كاملة.
وضع كلّ من: البيكنج باودر والدقيق والنصف المتبقي من البهارات في طبق واسع، وتقليب المكوّنات معًا لتختلط جيّدًا.
تصفية قطع الدجاج من خليط اللبن، ووضعها في الدقيق مع التقليب بخفة لتتغطى بطبقة وافرة من الدقيق.
وضع مقدار من الزيت في مقلاة واسعة على النار ارتفاعها خمسة سنتيمترات، ورفع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
وضع عدد من أفخاذ الدجاج المغطّاة في الدقيق بالزيت، وتخفيف النار لقلي الدجاج جيّداً حتى يصبح لونه ذهبيًا وناضجًا من الداخل.
إخراج أفخاذ الدجاج المقلية ووضعها على قطع من ورق المطبخ للتخلص من الزيت الفائض، وتقديمها مباشرة مع الحمص بالطحينية والبطاطا المقلية.

Source: mawdoo3.com