العربية  

books crispy crispy chicken

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

كرسبي الدجاج المقرمش (Info)


المكوّنات

  • أربع قطع من صدور الدجاج.
  • ربع كوب من من عصير الليمون.
  • حبة صغيرة ومبشورة من البصل.
  • ملح حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • كوبان من الزيت النباتي لغرض القلي.

التغليف:

  • كوب أو أكثر من البقسماط وفقاً للحاجة.
  • كوبان من الطحين.
  • بيضتان مخفوقتان.

التقديم:

  • صلصة مايونيز حسب الرغبة.
  • صلصة كاتشاب.


طريقة التحضير

  • قطّعي صدور الدجاج إلى أنصاف، للحصول على قطع سُمك الواحدة منها سنتيمترين.
  • ضعي شرائح الدجاج في إناء، واسكبي عليها عصير الليمون.
  • أضيفي مبشور البصل، وكذلك الفلفل الأسود، والملح.
  • غطّي الإناء، وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على أقلّ تقدير.
  • سخّني زيت القلي.
  • اغمسي شرائح الدجاج في الطحين، وبعد ذلك في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط المطحون.
  • اقلي كرسبي الدجاج في الزيت الساخن لبضع دقائق، أي حتّى ينضج ويصبح مقرمشاً.
  • قدّمي الكرسبي المقرمش ساخناً إلى جانب صلصة المايونيز، والكاتشاب أو غيرها من الصلصات.
Source: mawdoo3.com