العربية  

books crispy roasted chicken legs

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

أرجل الدجاج المحمرة المقرمشة (Info)


مدَة التحضير مئة وعشرون دقيقة
مدَة الطهي ثلاثون دقيقة
تكفي لـ أربعة أشخاص


المكوّنات

  • أربعة أكواب من الحليب.
  • كوب من الكعك المطحون، وطحين الذرة الأصفر.
  • ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
  • حبتان من البيض.
  • ثلاث حبات من الهيل.
  • ورقة من الغار.
  • الفلفل، والملح.
  • أربع حبات أوراك دجاج المقطعة إلى ثماني قطع.


طريقة التحضير

  • وضع أوراك الدجاج فى وعاء عميق، ثمّ إضافة البهارات والحليب فوقه.
  • وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
  • وضع الدجاج في قدر على النار، وصب الحليب فوقه.
  • إضافة فصوص الهيل، وورقة الغار.
  • تركه يغلي، وتخفيف درجة الحرارة حتى تستوى قطع الدجاج لمدة عشرين إلى خمس وعشرين دقيقة، ومن ثمّ أخذ قطع الدجاج، وتركها تبرد.
  • ضرب البيض، وتتبيله بالفلفل في وعاء .
  • وضع طحين الذرة والكعك المطحون في كيس وخلطهم جيداً، ومن ثمّ إضافة القليل من الملح عليهم.
  • وضع قطع الدجاج في البيض، ثمّ في كيس الكعك المطحون، والطحين، ثمّ مرة أخرى في البيض، ثمّ في خليط الدقيق.
  • تحميرها في الزيت، ثمّ تقديمها ساخنة.


Source: mawdoo3.com