العربية  

books homework for tunisian

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

عمل البيتي فور التونسي (Info)


المكوّنات

  • كوب من اللوز المطحون بشكلٍ ناعم.
  • طحين حسب الحاجة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم.
  • ربع كوب من الزبدة المذابة.
  • صفار بيضة.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • لوز مقشر حسب الحاجة.


طريقة التحضير

  • تُخفق الزبدة مع السكر باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يتشكل خليط كريمي.
  • يُضاف صفار البيض، واللوز، والفانيلا، وتُخلط المكوّنات معاً.
  • يُسكب ربع كوب من الطحين فوق الخليط، وتُعجن المكوّنات حتى تتكون عجينة متماسكة، مع العلم أنه يُمكن إضافة المزيد من الطحين إذا كانت العجينة لينة.
  • تُغلف العجينة بورق النايلون، وتُدخل إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
  • تُشكل قطع صغيرة من العجينة باستخدام القوالب الخاصة بتحضير الكعك.
  • تُغلف صينية فرن بورق الزبدة، وتُصف قطع البيتي فور فوقها، مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة.
  • يُحدث فتحة في وسط كل قطعة، وتُدخل الصينية إلى الفريزر لمدة لا تقل عن خمس دقائق.
  • تُخرج الصينية من الفريزر، وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة معتدلة؛ أي ما يُقارب 150 درجة مئوية.
  • تُترك الصينية في الفرن لمدة لا تقل عن ربع ساعة حتى تتحمر قطع البيتي فور من الأعلى.
  • تُخرج الصينية من الفرن، وتُترك جانباً حتى يبرد البيتي فور تماماً، ثم تُوضع لوزة مقشرة في كل قطعة من البيتي فور.


Source: mawdoo3.com
 
(4)
Tunisian Army

Tunisian Army

 

 
(3)
Tunisian Flags

Tunisian Flags