العربية  

books petit four with a cup

If you do not find what you're looking for, you can use more accurate words.

View more

البيتي فور بالكوب (Info)


المكونات

لتحضير العجينة

  • كوبان من الطحين.
  • كوب زبدة حيوانية.
  • نصف كوب سكر ناعم.
  • بيضة كاملة.
  • ملعقة فانيليا.
  • ملعقة بيكنغ باودر
  • القليل من الملح.


حشوة البيتي فور

  • نصف كوب من الكريمة.
  • نصف كوب قشطة بنكهة الفراولة.


طريقة التحضير

  • في وعاء كبير ننخل مقدار الطحين، والملح، والبيكنغ باودر، والفانيليا ونحركهم جيداً.
  • نضع البيض في الخلاط ونضيف الزبدة اللينة وتكون بدرجة حرارة الغرفة، ونخلط المكونات جيداً.
  • نضيف مقدار السكر ونستمر بالتحريك حتى يذوب كل مقدار السكر.
  • في وعاء عميق نضع الطحين المنخول ونضيف خليط البيض والسكر والزبدة ونعجنهم جيداً للحصول على عجينة ناعمة وطريّة.
  • نفرد العجينة ونشكّلها حسب الرغبة.
  • نستعمل صينية لخبز البيتي فور ويفضل أن تكون قصيرة الحافة، ويمكن دهنها بالقليل من الزيت أو وضع ورقة زبدة في الصينيّة.
  • نسخن الفرة لدرجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ندخل الصينية إلى الفرن.
  • نخبز البيتي فور في الفرن مدة عشر دقائق ويجب أن يكون لون البيتي فور أشقر.
  • نترك البيتي فور يبرد تماماً.


تجهيز حشوة البيتي فور

  • في وعاء نخلط الكريمة مع القشطة جيداً ويمكن اختيار الحشوة حسب الرغبة.
  • نأخذ قطعة من البيتي فور وندهنها بالحشو ونضع فوقها قطعة أخرى من البيتي فور.
  • نضع البيتي فور في صحن التقديم ونتركه في الثلاجة مدة ساعة حتى يتماسك.
  • يقدم مع الشاي أو القهوة.


Source: mawdoo3.com